Modern House pastamaskin: välj rätt modell och tillbehör

Vilken Modern House-maskin har du hittat?

Titta på artikelnumret, inte på färgen. Krommodellen är artikel 203888 med EAN 7020628907102, och samma butik lägger den i serien Pasta La Vista trots att den heter Basis Krom i produktnamnet. Den gröna maskinen är artikel 46240275 med EAN 7070549272445, alltså en helt annan rad i butikens system.

Namnen går isär för att Modern House använder Basis och Pasta La Vista om varandra i olika kanaler. Det gör att två maskiner kan se ut att vara samma modell i två färger när de i själva verket skiljer sig i antal lägen och i hur de sitter fast på bänken.

Börja därför alltid i artikelnumret eller EAN-koden när du jämför två annonser. Färgen säger ingenting om vilken maskin du får hem, och priset säger det inte heller. En enda rad i annonsen avgör saken, och den raden heter artikelnummer. Hur andra handvevade maskiner löser samma uppgift ser du i jämförelsen av manuella pastamaskiner.

Hur skiljer sig lägen och fäste mellan modellerna?

Krommodellen har nio tjocklekslägen och en bänkklämma som följer med; den gröna har tio lägen, valsar mellan 0,5 och 3 mm och sitter fast med vakuumfäste. Det är den skillnad som märks mest i köket, för fästet avgör var maskinen över huvud taget går att använda.

En klämma behöver en fri bordskant som den får plats att greppa om. Sitter en list, en låda eller en fönsterbänk tätt under skivkanten kommer klämman inte runt, och då står maskinen still. Vakuumfästet vill i stället ha en slät och tät yta att suga fast mot, så leta efter fogar och porer som kan släppa in luft.

Känn efter på bänken innan du väljer färg. Antalet lägen skiljer bara ett steg mellan modellerna, och skillnaden mellan nio och tio inställningar märks knappt i tallriken. Fel fäste märks varje gång du ska göra pasta.

Är Basis ett äldre namn på Pasta La Vista?

Nej, inte på något sätt som går att lita på vid köp. Kromartikeln 203888 bär namnet Basis i produktnamnet och Pasta La Vista som serie samtidigt, vilket visar att de två namnen lever sida om sida i sortimentet i stället för att avlösa varandra.

Det finns dessutom en svart Basis på 24 × 22 cm med vakuumfäste och tio tjocklekssteg mellan 0,5 och 3 mm. Den väger 2,5 kg, är 16,5 cm hög och är byggd i 18/0-stål och aluminium. Den är alltså en tredje artikel, inte en färgvariant av de två andra, och den ligger närmare den gröna maskinen än kromvarianten.

Vad krommodellen gör står däremot klart: lasagneplattor, fettuccine eller tagliatelle och spaghetti, alltså tre pastatyper utan tillbehör. Den är inte hopfällbar, och en bruksanvisning ligger i kartongen. Fler märken med samma upplägg står uppradade i guiden till märken och pastatillsatser.

Priserna gällde hos butiken den 22 september 2026.

Vad skiljer varianterna på papperet?

Tre artiklar, två sätt att sitta fast och ett prisspann på femhundra kronor. Tabellen samlar det som skiljer dem åt.

Raderna visar varför namnet är en dålig ledtråd. Den svarta och den gröna maskinen ligger nära varandra i lägen, spann och fäste men bär olika serienamn, medan krommodellen delar serienamn med den gröna och ändå har ett annat antal lägen och ett annat fäste. Vikterna kommer ur butikernas artikelblad och ska läsas som ungefärliga.

Prisspannet är den andra praktiska slutsatsen. Femhundra kronor skiljer krommodellen från den gröna, och det du får för pengarna är ett läge till och ett vakuumfäste i stället för en klämma. Är din bänk gjord för en klämma finns det alltså inget som tvingar dig uppåt i pris.

Vad kostar en maskin med ravioliform?

Runt 1 698 kr om du utgår från den gröna maskinen. Pasta La Vista grön och krom låg på 1 299 kr och en fristående ravioliform med kavel på 399 kr samma dag, och tillsammans täcker de både valsningen och de fyllda pastorna.

Räkna med raviolidelen som ett frivilligt tillägg, inte som en del av maskinpriset. Ska du mest göra tagliatelle på söndagarna behöver du aldrig formen, och då är krommodellen på 799 kr det billigare sättet in i hemgjord pasta. Vill du ha ravioli direkt är det lika bra att veta att notan mer än dubbleras mot krommodellen.

Jämför alltid ett paket mot vad samma summa ger i en enklare maskin plus redskap. För samma pengar kan du också landa på en maskin som Marcato Atlas 150 Slide för 989 kr och ha pengar kvar till tillbehör. Fler prisnivåer står mot varandra i guiden till pastamaskiner för en mindre budget och jämförelsen av de bästa pastamaskinerna.

Vad gör torkställ, pastahjul och raviolistämpel för nytta?

De är fristående redskap, och det är hela poängen: de behöver inte passa i något nav på maskinen. Pasta La Vista-serien har en rund raviolistämpel på 6,5 cm och en fyrkantig på 7 × 7 cm, ett pastahjul på 19 cm och ett torkställ i naturmaterial.

Torkstället låg på 359 kr och pastahjulet på 139 kr samma dag. Stället håller isär banden medan de yttorkar, vilket är skillnaden mellan luftiga strängar och en klump som sitter ihop i mitten. Pastahjulet skär vågiga kanter på plattor och remsor, och det fungerar oavsett vilken vals som gjorde arket.

Fördelen är att du kan köpa dem en i taget, i den ordning köket faktiskt behöver dem. Torkstället först om du gör mycket band, pastahjulet först om du mest gör fyllda pastor. När arken är skurna ska pastan kokas i rikligt med vatten, och välja pastakastrull till den färska pastan går igenom vilka volymer som fungerar.

Hur rengör du maskinen utan att skada mekanismen?

Torrt, och med rätt verktyg. Krommodellen ska varken sänkas ner i vatten eller andra vätskor, och rengöringsmedel ska hållas borta. För den djupare rengöringen använder du en liten mjuk borste som når in bland mjölresterna.

Sitter degen kvar i valsarna är tålamod det bästa redskapet. Låt mjölet torka och vrid sedan veven, så lossnar resterna och faller ut. Skaka inte maskinen för att få ut mjöl, och låt bli kniv och gaffel: metallen repar ytan och skadar den snabbare än något mjöl gör.

Den gröna modellen har en egen anvisning att följa. Delarna ska torkas av med torr trasa, eftersom vatten och tvål kan skada mekanismen inuti, och maskinen tål inte maskindisk. Står det handdisk i en butikstabell betyder det alltså inte att maskinen får sänkas ner i vatten. Fler skötselråd finns i guiderna om att rengöra pastamaskinen utan att skada den.